愛情たっぷり朝ご飯②

今年の春にセレニティ当番のお味噌汁の話をしましたが、今回は引き続きおにぎりのふりかけの話です(笑)

毎週木曜日の寮での夕食は、お魚メニューと決まっています。そのお魚、余るときがあるのです・・・。それを何かにできないかなぁと思い、考えたのがふりかけ作りでした。

どうして、ふりかけ作りをしようと思ったのかと考えた時、祖母の姿を思い出しました。
３年間だけ、祖父母と暮らす時があったのですが、その時、祖母が鮭で鮭フレークを作ってくれていました。食べやすいように、骨を丁寧にとり、ご飯がすすむように甘辛く味付けをしてくれていました。
いまだに、祖母からおいしくできたよと、鮭フレークが届きます。その祖母の姿を思い出し、魚でのふりかけ作りを実行してみました！

どうやったら、美味しくなるのか・・・学生の好きな味はどんなのか・・・祖母の姿を見よう見まねで真似てみました。学生が帰ってくるときに、作っていると、味見をしたくて作っている私の周りをうろうろする子たち。手を伸ばしてくる姿は、可愛くて仕方がないです(笑)

いつか、ここを巣立ってお母さんになった時、そういえば・・・寮担さんたちがおにぎりやお味噌汁を作ってくれていたなと思い出してもらえると嬉しいです♪

この量で、切り身魚６匹分を使ってます。自分の中で、とてもうまくできたと思えた魚ふりかけです☆